魅力あふれるオーストラリアワインの世界
当社は創業より、海外への商品の輸出入販売や輸出入の代行事業を行ってまいりましたが、その中でオーストラリアワインに出会い、その多様性と風味の豊かさに魅了されました。
「日本でもこの素晴らしいオーストラリアワインを多くの方に知って頂き、楽しんでもらいたい」と思い、販売を始めました。
当社でお買い求め頂けるワインは、自然との調和を大切にするオーストラリアのワイナリーで製造されています。
取り扱いワイナリーについて
2000年に、CHATEAU DU VIN AUSTRALIA / WESTRALIA WINES GROUPはCHATSFIELD WINEを所有するDR. KEN LYNCH氏と提携し、彼の指導の下でOEMワイン生産に拡大し、企業や施設向けのプライベートラベルワインを手掛けました。
CDVAの品質と持続可能性へのコミットメントは多くのクライアントから信頼を得ています。
CDVAの成功は、オーストラリアのワイン産業における協力と革新を象徴し、手順を簡略化し、少ない資本投資でクライアントに最高の製品を提供することを意味しています。
ハリデーワインコンパニオン5スターワイナリー
ハリデーオーストラリアワインコンパニオン「2014 年のベストワイナリー 」
｢オーストラリアワイン｣オーストラリアの No.1ワイン評論家ジェームズハリデーは、Willow Bridge Estateを｢2013年のダークホースワイナリー｣に挙げ、次に｢2014 年のベストワイナリー｣に挙げました。Willow Bridge Estateはまた、パースワインショーで最も成功した西オーストラリア出展者を180 回受賞しています。
Willow Bridge Estateは、世界クラスのワインを生産するという共通のビジョンを実現するためにジェフ＆ヴィッキー・デュワー夫妻により家族経営されています。ジェフ夫妻は理想的なブドウ園の場所をマーガレットリバー地域で徹底的に探した後、1996年に絵のように美しい420エーカーの土地を購入しました。この土地は、ファーガソンバレー西オーストラリア州のジオグラフとして知られる地域の隠された場所にあり、当時は小さなブドウ園が数軒しかありませんでした。ジェフ夫妻はすぐに100 エーカーのワイン用ブドウの木を植え、1998年にはさらに50エーカーを植え、Willow Bridge Estateは当時はまだほとんど知られていなかったこの地域で最大のワインブドウ生産者となりました。
オーストラリアワインの特徴
- 1. 多彩なブドウ品種
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オーストラリアは幅広い気候と土壌条件を持つ大陸であり、多くの異なるブドウ品種の栽培に適しています。
シラーズ、カベルネ・ソーヴィニヨン、シャルドネ、リースリング、ピノ・ノワール、メルローなど、さまざまな種類のブドウが栽培されています。これにより、多様なスタイルのワインが生産され、選択肢が豊富です。 - 2. 質の高いワイン
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オーストラリアのワイナリーは高品質なワインの生産に優れており、国際的な評価を受けています。多くのワイナリーが近代的な醸造技術と伝統的なワイン造りを組み合わせ、優れたワインを生み出しています。
- 3. 豊かな風味
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オーストラリアワインはフルーティで豊かな風味が特徴で、新鮮でフルボディのワインからエレガントで複雑なワインまでさまざまなスタイルが楽しめます。シラーズワインはスパイスや黒い果物の風味が際立ち、シャルドネはリッチでバタリーな風味があります。
- 4. 持続可能なワイン生産
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オーストラリアのワイナリーは環境への配慮を大切にし、持続可能なワイン生産に取り組んでいます。多くのワイナリーが環境への貢献と品質の向上を両立させています。
- 5. 地域の多様性
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オーストラリアは広大な国で、異なる地域ごとに異なる風土と気候があります。これにより、栽培されるブドウが地域ごとに異なり、地域ごとに異なる風味を楽しむことができます。例えば、バロッサ・バレー、ハンターバレー、マーガレットリバーなどが有名です。
- 6. 気候の多様性
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オーストラリアは気候が多様で、温暖な地域から寒冷な地域まで広がります。それにより、ワイン産地の風味やスタイルも多様で、例えば温暖な地域では果実味が豊かなワインが、寒冷な地域ではスパイシーで複雑なワインが生産されます。
これらの要因が結びついて、オーストラリアワインは世界中で人気があり、多くのワイン愛好家に魅力的な選択肢を提供しています。
品質、多様性、風味の豊かさ、そして美しいワイン産地の風景を楽しむことができます。
ブドウの品種について
ワインに使われている主なブドウの品種についてご紹介します。
赤ワインぶどう品種
Shiraz
シラーズ-
オーストラリアのシラーズは、一般的に豊かな果実味とスパイスのニュアンスを持っており、ブラックベリーやプラムの風味が際立ち、一部のシラーズはピーパーと呼ばれるスパイスの香りを持っています。
長寿命のワインとして知られており、数年から数十年にわたり熟成させることができます。長期の熟成により、風味が複雑化し、新たな特徴が現れます。
その風味豊かさと品質の高さから国際的に高い評価を受けており、多くのワイン愛好家に愛されています。シラーズは、シングルヴァリエタルワインとして提供されるだけでなく、ブレンドワインの一部としても広く使用されています。 Cabernet Sauvignon
カベルネ・ソーヴィニヨン-
一般的にブラックカラントやカシスの風味が特徴的です。また、青果やスパイス、そして適切な熟成によっては複雑な風味が広がります。オーストラリアのカベルネ・ソーヴィニヨンは一般的に構造がしっかりとしておりタンニンが豊富です。適切な熟成によって柔らかく複雑な風味が現れ、濃厚で構造のしっかりしたワインを生み出します。
Pinot noir
ピノ・ノワール-
オーストラリアのピノ・ノワールは、その風味の豊かさが特徴です。赤いベリーやチェリーの風味が支配的で、その中にスパイスなどのニュアンスが現れます。香りには花のノートや土壌の特徴も感じられることがあります。また、オーストラリアのピノ・ノワールはエレガントでバランスの取れたワインとして高く評価されています。酸味が豊富なため、軽快で飲みやすいスタイルを持っています。
Merlot
メルロー-
オーストラリアのメルローは赤いベリーやプラム、チェリーの風味が特徴で、時にはスパイスやチョコレートのニュアンスも感じられます。風味が豊かで魅力的です。
柔らかなタンニンを持つため、口当たりが滑らかで飲みやすいスタイルのワインが多いです。樽熟成を経て、樽からの影響により複雑性が増します。これは、オーストラリアのメルローがエレガントで複雑なワインとなる一因です。 Grenache
グルナッシュ-
オーストラリアのグルナッシュは、赤いベリーやチェリーの風味が基本であり、その中にストロベリーやラズベリーのニュアンスが加わります。一部のワインではプラムやフィグの風味も感じられます。また、トロピカルフルーツやスパイスの風味が現れることもあり、それにより異なるスタイルが生まれます。
グルナッシュは他の品種とブレンドされる事もあります。特に、シラーズとムールヴェードルとのブレンドが一般的で、それぞれの品種がワインに異なる特性と要素をもたらします。このようなブレンドは通常「GSM」（Grenache, Syrah, Mourvèdre）として知られています。
白ワインぶどう品種
Chardonnay
シャルドネ-
オーストラリアのシャルドネはリンゴ、洋梨、シトラス、トロピカルフルーツ、バニラ、クリーム、ミネラル感など、多彩な風味を持っています。長寿命のワインとしても知られており、熟成によって複雑性が増し、新たな風味が現れます。
Sauvignon blanc
ソーヴィニヨン・ブラン-
オーストラリアのソーヴィニヨン・ブランは一般的に柑橘類とトロピカルフルーツの風味が際立っています。特にライム、グレープフルーツ、パッションフルーツ、キウイフルーツの風味が感じられ、これらの風味はワインに鮮やかな爽やかさをもたらし、口の中で明るく爽快な印象を与えてくれます。
また、ハーブのニュアンスやミネラル感も含まれており、さっぱりとした口当たりを感じられます。 Riesling
リースリング-
オーストラリアのリースリングは、一般的に柑橘類の風味が支配的であり、特にライムやレモンの風味が際立ちます。これらの風味は鮮やかで爽やかであり、ワインの明るさと新鮮さを表現しています。
青りんごや緑リンゴの風味を感じることもあり、これらのリンゴのニュアンスは、リースリングの風味に甘みや爽やかさを加え、バランスを提供します。ハチミツや花のノートが現れることがあり、ワインに芳醇な要素と複雑性が加わっています。 Sémillon
セミヨン-
オーストラリアのセミヨンは、柑橘類の風味が特徴的で、特にレモンやライムの風味が際立ちます。青りんごの風味も感じられ、これらのフルーティーなニュアンスがワインの特徴です。独自のハチミツや蜜のニュアンスもあり、これはセミヨンの特性でありワインに甘みと芳醇さを加えています。